Składniki:
- 1 średniej wielkości cukinia
- 2 małe jajka
- 3 łyżki mąki ryżowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
- opcjonalnie: cebula i ząbek czosnku
Wykonanie:
Cukinię umyć i zetrzeć na tarce jarzynowej, dodać rozbite jajka, oba rodzaje mąki i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać. Smażyć na złotobrązowy kolor, po kilka minut z obu stron (na niewielkiej ilości oleju lub na suchej patelni o nieprzywierającym dnie). Jeżeli jesteś zwolennikiem ostrzejszych smaków, możesz dodać jedną drobno posiekaną cebulę i ząbek czosnku przeciśniętego przez praskę. Podawać ciepłe z dowolnymi dodatkami - w moim przypadku domowy sos pomidorowy, ale może być to również jogurt, śmietana, sos warzywny lub mięsny.
Z podanych składników wychodzi ok. 20 sztuk placków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz